GIDA İNTOLERANSI SEBEPLERİ NELERDİR?

vucuttaki-enzim-eksikligi-gida-intoleransi-testi

VÜCUTTAKİ ENZİM EKSİKLİĞİ

Enzimler vücutta gıdaların sindirilmesini sağlar. Bunlar sindirim sistemi, karaciğer, böbrekler ve vücudun diğer yapılarında bulunur. Enzim eksikliği olan bir kişide, enzim vücut tarafından yeterli oranda üretilmez. Bu, genellikle, enzim üretmek için gerekli kodun mevcut olmaması ya da herhangi bir şekilde deforme olmasından kaynaklanan genetik bir hastalıktır.

 

Enzim eksikliğinde, hastaların organ fonksiyonlarında problem oluşur ve gıda intoleransı ile karşılaşılabilir.

SIZINTILI BAĞIRSAK SENDROMU

Bazı kişilerde bağırsak duvarında bulunan boşluklar sağlıklı kişilere göre  daha büyüktür.

Bu yüzden protein molekülleri vücut tarafından tam olarak parçalanıp sindirilmeden emilmektedir. Vücutta iyice parçalanıp, sindirilmemiş olan bu büyük moleküllerde gıda intoleransı sebepleri arasındadır.

sızıntılı bağırsak sendromu gıda intoleransı

gıda intoleransı sebepleri pinnertest

ENDÜSTRİYEL VE İŞLENMİŞ GIDALARIN FAZLA TÜKETİMİ

 

Endüstriyel ve işlenmiş gıdaların içerinde bazı katkı maddeleri bulunabilir.(başlıcaları gıda boyaları, mso, Nitrit Nitrat bileşenleri, koruyucular)

 

Bu maddeler tüketim sıklığına bağlı olarak vücutta birikerek toksik etki oluşturmasına bağlı, kişilerde gıda intoleransı gelişebilmektedir.

BAZI İLAÇLARIN UZUN SÜRELİ VEYA SÜREKLİ KULLANIMI

 

Çoğu ilaç, özellikle de uzun süreli ve sürekli olarak kullanılırsa bağırsak florasına zarar verir. Özellikle antibiyotikler, ağrı kesiciler, kortizon içerikli ilaçlar, doğum kontrol hapları, sinir yatıştırıcı ilaçlar bunların başında gelmektedir.

 

Araştırmalar göstermiştir ki bağırsak florasının bozulması ile birlikte bu kişilerde gıda intoleransı görülebilmektedir.

(Dr.Natasha Campbell-mcBride)

gıda intoleransı testi
gida-intoleransi-sebepleri-kotu-beslenme

KÖTÜ BESLENME

Değişen yaşam şekli birçok kişi için beraberinde düzensiz ve kötü beslenmeyi de getirmiştir.

 

Uzun süre aç kalmak, aşırı yemek yemek, çok fazla şekerli ve işlenmiş yiyecek tüketmek, sürekli aynı tip beslenme, bağırsak florasının komposizyonunu ciddi şekilde değiştirebilen ve bozabilen faktörler arasındadır.

 

Bu durum bazı kişilerde besin intoleransına yol açan etkenler arasında gösterilir.

Geçirilen Çeşitli Hastalıklar

Gıda intoleransının sebeplerinden bir tanesi de bağırsak florasının bozulmasıdır.

 

Bazı virüs enfeksiyonları, bulaşıcı bazı hastalıklar, diyabet, kanser, otoimmün bozukluk, endokrin hastalıkları, obezite ve nörolojik hastalıklar genellikle bağırsak florasına ciddi zararlar verir.

 

Bu hastalıklara bağlı olarak kişilerde gıda intoleransı görülebilmektedir.

 

 

Stres ve Diğer Faktörler

Kısa süreli stres bağırsak florasında yıkıcı etki oluşturur ama stresli durum geçtiğinde genellikle iyileşir.

 

Ancak uzun süreli fiziksel veya psikolojik stres kalıcı hasara yol açabilir.

 

İleri yaş, aşırı alkol tüketimi, toksik maddelere maruz kalmakta yine gıda intoleransını tetikleyen faktörler arasında gösterilebilir.

 

KAYNAK: GAPS Bağırsak ve Psikolojik Sendromu

Uzm.Dr.Natasha Campbell – mcBride MD

Sayfa 33-39, Adelin yayınları 2014

Bilgi Almak İstiyorum